最強野菜ベスト10

最強野菜ベスト10

 

近年、緑のカーテンとしてゴーヤの栽培がはやっています。
ゴーヤをチャンプルで食べたことはあると思いますが、ジュ-スで飲んだことはありますか?

何かの番組で ゴ-ヤジュ-ス が体にすこぶる良いと聞き、早速ゴ-ヤで「種」「わた」を取らずにミキサ-にかけ、ジュ-スを作りました。
しかし苦くて飲めた物ではありません。


そこで、ゴ-ヤ(小1本か大半分)の他に、バナナ1本・リンゴ4分の1・牛乳・水少々・ハチミツ大さじ1をミキサ-にかけ、こさずに朝食前に一杯づつ飲み続け、夏ワンシ-ズンで便通良好、お腹もちょっとへこみました。
冬になりゴ-ヤも無くなったので、替わりにキャベツ(8分の1)主体に、小松菜・大根の葉少々・グレ-プフル-ツ(4分の1)・ハチミツ大さじ1・牛乳・水少々、これもおいしいです。



1位 ほうれん草 緑黄色野菜の中でも群を抜く栄養バランス
2位 小松菜 アクが少なく食べやすい栄養バランス、ほうれん草に並ぶ
3位 トマト 『ファイトケミカル』のリコピンが免疫力アツプ
4位 ブロッコリ- がんを抑える『ファイトケミカル』にも注目
5位 レタス 栄養成分の量は多くないが、各種栄養素がバランスよく摂れる
6位 サニ-レタス ベ-タカロテンやビタミンB群が豊富な葉系レタス
7位 にんじん 豊富なベ-タカロテンでしっかりと免疫力を高める
8位 セロリ ストレスを抑え強壮効果も得られる
9位 キャベツ ビタミンUとKを摂って胃腸の状態を改善
10位 ピ-マン 美肌に良いビタミンCをたっぷり摂れる

『ファイトケミカル』とは『ファイト』ギリシャ語で植物『ケミカル』は英語で化学、植物の化学成分を指し、人の体を維持していくのにとても大きな影響力を持つ物質、5大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂肪・ビタミン・ミネラル)に加え、6番目が食物繊維、ファイトケミカルが7番目の栄養素として認識されています。


食材はご家庭にある物で、その都度変えても結構です。
旬の野菜を摂ることも重要です。
臨機応変に対応して、健康に過ごしましょう。
たくさん作って家族にも飲んでもらいましょう。
夫婦円満にも効きますよ。